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Il y a quelques jours à Berne, eut lieu la présentation à la presse du guide 2014 des « Grandes Tables de Suisse ». Je profite de l’occasion pour vous parler un peu de cette belle et vénérable association. C’est en 1960 que René Gessler, éditeur et imprimeur neuchâtelois féru de bonne cuisine et visionnaire, décida de rassembler quelques précurseurs de la gastronomie Suisse en fondant «La route suisse des plaisirs de la table». Le but était de répertorier les… Lire la Suite
Stéphane Décotterd 