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Un repas unique avec 3 Vignerons passionnés

Le mercredi 7 septembre prochain dès 19h00, nous vous accueillons pour déguster un menu unique accompagnés de vin Vaudois, Valaisans et… Schaffousois commentés par les vignerons eux-même!! Raymond Paccot (La Colombe à Féchy), Cédric Besson-Strasser (Winzerkeller Strasser à Laufen-Uhwiesen) et Benoit Dorsaz à Fully ont affuté leurs papilles, et sélectionné leurs plus belles bouteilles pour un mariage exceptionnel avec mes créations culinaires du moment! LES GRANDES VIGNES DE SUISSE AU PONT DE BRENT La Vinaigrette d’Écrevisses du… Lire la Suite

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Catégorie: Actualités, Événements, La Maison Décotterd Étiquettes : Benoît Dorsaz, Cédric Besson Strasser, Domaine la Colombe, Féchy, Fully, Pont de Brent, Raymond Paccot, repas d'exception, Schaffouse, valais, Vaud, Winzerkeller Strasser

Brisolée Valaisanne et Châtaignes Vaudoises

Par-delà le Lac Léman et aux confins du Pays de Vaud, s’étend une large et majestueuse vallée. Le Rhône y prend sa source, puis serpente entre pics enneigés, forêts, vignes, vergers et villages peuplés d’irréductibles Helvètes. Fiers, un peu râleurs, très attachants et toujours partants pour partager quelques verres… ce sont nos voisins les Valaisans. Et lorsque l’automne arrive, que le vin nouveau est en cuve, la Foire du Valais à Martigny a fermé ses portes et la… Lire la Suite