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La Tarte Feuilletée aux Poireaux et Vacherin Fribourgeois
Lors de ce week-end au temps plutôt maussade, je me suis préparé une tarte feuilletée aux poireaux…
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Le Sérac, ce fromage mal-aimé….
En allant chercher mon beurre comme chaque semaine à la laiterie d’un petit village de la…
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La Focaccia aux oignons doux et « Jersey Bleu »
On se retrouve autour de ce Jersey Bleu avec une recette. Je vous le propose sous…
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Les Fromages Suisses (1): Le Jersey Bleu
Depuis une année maintenant, j’ai pris le parti de présenter sur mon plateau de fromage uniquement…
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La Soupe de Chalet
Ce soir pour le personnel du Restaurant c’est soupe de Chalet! On continue avec des plats du…
Stéphane Décotterd 