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Repas de Gala « Coeur 3 étoiles », les préparatifs!

Nous participons dimanche au repas de Gala « Coeur 3 Etoiles » au profit de l’Association « ELA » qui a lieu à l’ecole Hôtelière de Bluche à côté de Crans-Montana. (Je vous en avait déjà parlé…) À cette occasion, nous réaliserons un plat à base de Homard Breton pour quelques 200 personnes. Nous avons reçu ce matin la bagatelle de 70 kilos de crustacés, soit plus 120 homards! Nous sommes effectivement peu habitués à de telle quantités… Lire la Suite

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Catégorie: Actualités Étiquettes : ELA, Enfants, Pont de Brent, Repas de Gala

Semaine du Goût 2012, Les Enfants au Pont-de-Brent

Ce midi nous avons eu le plaisir d’accueillir au Pont-de-Brent la présentation de la Semaine suisse du Goût 2012 qui se déroulera du 13 au 23 septembre. Parrainée par Gérard Rabaey, cette 12e édition consacre Lausanne comme Ville du Goût. Ce fut pour nous l’occasion de préparer un repas pour la presse, mais surtout, pour la deuxième année consécutive, d’accueillir une classe d’élève de l’école du village de Brent. L’an dernier c’était à l’initiative d’une maîtresse de classe enfantine et nous avions eu un plaisir fou à faire découvrir notre métier à ces jeunes enfants. Cette année c’était la classe de… Lire la Suite