En Suisse, lorsque l’on parle d’abricots on pense toute de suite au Valais! Non sans raison, car le Vieux Pays a érigé ce fruit au rang de symbole cantonal au même titre que les combats de Reines, le Fendant ou le pain de seigle.  Il faut dire qu’avec le microclimat sec et ensoleillé et la rive gauche sablonneuse du Rhône, le terroir est propice à l’abricot. Les abricots valaisans représentent d’ailleurs 98% de la production… Lire la Suite