Stéphane Décotterd
Une Histoire de cuisine....
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La Finale 2020 du concours « Une Histoire de cuisine … » est proche et les concurrents sont en pleine préparation. Mais pour vous faire patienter (et saliver) voici la recette originale du plat qui a permit à Daniel Hüni de remporter l’édition de l’année dernière! (Dépêchez-vous la saison des asperges et de la rhubarbe est presque terminée!) La Volaille de la Gruyère « printanière » à la rhubarbe Recette de Daniel Hüni INGREDIENTS POUR 4… Lire la Suite
Après plusieurs semaines de tests et d’essais, un bon nombre de cuisiniers amateurs courageux et passionnés se sont lancés dans l’aventure du concours « Une Histoire de cuisine… » Et je tiens à tous les remercier, nous avons reçu de très belles recettes, pleine d’audaces et de créativité! Mais il a fallu trier et sélectionner uniquement les meilleurs recettes… Cette lourde tâche est revenue la brigade de cuisine du Restaurant… Lire la Suite
Après le succès de l’année dernière, l’unique concours réservé aux cuisiniers amateurs, épicuriens et passionnés est de retour en 2020 ! Le Chef Stéphane Décotterd, David Chamoso et les superbes ateliers culinaires « Le Lab » à Corseaux se retroussent les manches pour vous offrir à nouveau l’occasion de cuisiner pour de grands chefs étoilés ! Comme vous pouvez le constater, le niveau de l’an dernier était plutôt élevé! Les finaliste ont du… Lire la Suite
Bonne nouvelle! Je relance le concours « Une Histoire de Cuisine… » mais cette fois-ci c’est VOUS qui aller venir cuisiner pour de grands chefs! Il y a quelques années, après avoir participé à de nombreux concours de cuisine comme candidat, membre du jury et organisateur, j’ai lancé par le biais de mon blog un petit concours en ligne qui remporta un franc succès. Fort de cette réussite, je rêvais depuis quelques années de… Lire la Suite
Petit rappel… La deadline est dans 4 jours 😉
Une visite à la Maison Décotterd?
Stéphane Décotterd 