Stéphane Décotterd

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Il est enfin en ligne! Cela faisait plusieurs semaines que nous travaillons à la réalisation d’un nouveau site internet. Désirant rajeunir l’image du Pont de Brent sur le web et ses différents supports, nous nous sommes attaché les services d’une équipe dynamique et créative, l’agence WEB4 à Genève. C’est la jeune photographe Élise Heuberger qui a réalisé les magnifiques images qui illustrent le site. Allez faire un tour sans attendre et participez au sondage (plus bas), j’attends… Lire la Suite

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Cette semaine pas de recette , mais quelques actualités… Tout d’abord, le Guide Michelin Suisse 2014 est sorti cette semaine! Nous sommes toujours très heureux de voir notre travail récompensé par ses fameuses 2 étoiles!! Après les 18/20 au Guide Gault&Millau 2014 c’est un encouragement pour toute l’équipe du Pont de Brent à poursuivre notre quête vers l’excellence. D’ailleurs, j’ en profite pour remercier tous mes collaborateurs pour la qualité de leur travail… Lire la Suite

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Aujourd’hui débute la 526ème foire de Brent! C’est toujours une période un peu particulière pour nous, puisque le temps d’un week-end, le village doit bien tripler de population! (La population de chèvres et de moutons également…) Cela marque  le début de l’hiver, c’est d’ailleurs traditionnellement à cette époque que l’on rentre les géraniums qui ornent la façade du restaurant durant la belle saison! Tout un symbole… Mais plus sérieusement c’est en 1486 que Charles 1er… Lire la Suite

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