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La recette des « Katlats » de Thon de Rangan

Je vous propose aujourd’hui un petit aperçu de cuisine Sri Lankaise… Je tiens cette recette de Rangan, notre aide de cuisine qui est fidèle à son poste depuis 30 ans ! Il nous prépare ce plat, appelé « katlat », de temps à autre pour le staff. Il s’agit en fait des boulettes de thon et de pomme de terre… plutôt épicées! Les Katlats de Thon de Rangan Ingrédients pour 10 personnes 1,5kg de… Lire la Suite