Pour ses 125 ans, Gastrovaud vous propose un concours de coloriage sur le thème des Cupcakes lors duquel vous pouvez gagner un repas pour deux personnes au Pont de Brent! Je rebondis sur cette actualité et vous propose une recette de Cupcake chocolat-banane à réaliser avec les enfants!! Cupcake Chocolat-Banane Ingrédients pour environ 15 Cupcakes 280g de bananes en rondelles, beurre sucre 150g de beurre mou 200g de sucre roux (cassonade) 2… Lire la Suite

  JOYEUX NOËL! Nous voilà rendu, comme disent les Québécois! Après une fin de l’année chargée, voici le temps de souffler un peu et de remettre un peu d’ordre dans les idées (projets, envies et objectifs pour 2017, nouveaux plats, etc…) mais aussi de faire un bref retour sur l’année écoulée afin de repartir l’esprit libre. Mais avant tout , il est temps de profiter de partager de précieux moments en famille loin… Lire la Suite

Suite et fin de ce menu de fête avec un dessert tout chocolat! On y apporte un touche de poivre de Sichuan pour relever le dessert. Quand aux mandarines, elles sont de saison et amène un peu de fraîcheur bienvenue en fin de repas! LE MOUSSEUX CHOCOLAT 70%, MANDARINES ET POIVRE DE SICHUAN Ingrédients (4 pers): Confit mandarine: 200g de jus de mandarine 30g de sucre 3g d’agar-agarMousse au chocolat : 75g de… Lire la Suite

Voici la suite de ce menu de fêtes 2016! On poursuit avec une recette composée de deux parties. Le filet de volaille est farcis, tandis que la cuisse est cuisinée sous forme de tourte feuilletée au foie gras. L’avantage c’est que l’on peut réaliser indépendamment l’une ou l’autre partie de la recette. La tourte feuilletée seule, accompagnée d’une salade, peut faire un très joli plat ! LA VOLAILLE FERMIÈRE, TOURTE FEUILLETÉE AU… Lire la Suite

Me voici enfin de retour avec mon traditionnel menu de Noël ou plutôt Menu de Réveillon pour la St-Sylvestre vu la date de parution! Je ne vous ai pas oubliés et j’ai toujours autant de plaisir à animer ce blog, mais cette fin d’année a été compliquée… Bref, voici le menu de Noël version 2016, qui est assez technique à réaliser. Je vous avoue qu’il y a du travail! Á l’origine, c’est… Lire la Suite