Il y a moins de deux mois, je décidais de me lancer dans la réalisation de ce blog. Au fil des articles, des recettes ou des produits partagés, vous êtes de plus en plus nombreux à le suivre. Si bien que nous venons de passer le cap des  VISITES!!! J’en profite pour vous remercier pour vos commentaires très sympathiques. Par ailleurs, vous êtes nombreux à partager les différents articles sur les réseaux sociaux tel que… Lire la Suite

La pluie a enfin arrosé nos contrées et voici donc les premiers champignons du Pays. Il aura fallu attendre cette année le 6 avril soit le Vendredi Saint, pour voir les premiers marzuolus au Pont-de-Brent. Et cela faisait  trois ans que nous n’ avions pas eu l’occasion d’en travailler! Le Marzuolus ou Hygrophore de mars, surnomé par certains « marzu », est en effet un  plutôt rare. Premier champignon de l’année, il est recherché dès le mois de janvier en… Lire la Suite

Nous voici arrivés aux fêtes de Pâques, dès samedi soir nous fermerons quelques jours le Pont de Brent. L’occasion pour beaucoup d’entre nous de se retrouver en famille, souvent autour d’une table dans un esprit d’échanges et de partages. Traditionnellement et pour différentes raisons selon les religions, c’est de l’agneau que l’on mange à cette occasion. Afin de vous changer de l’habituel gigot, voici la recette de l’épaule d’agneau de lait confite. Un classique au… Lire la Suite

Voici le retour des beaux jours, on redécouvre une forêt printanière encore peu fournie. Seul l’Ail des Ours commence à fleurir les sous-bois humides. Son odeur est forte, caractéristique, entêtante, presque écœurante… Allium Ursinum, également appelé ail des bois ou alliaire, on devrait l’appellation « ail des ours »  aux celtes et aux germains. Ils avaient remarqué que les ours, sortant de leur  tanière après un longue hibernation, recherchaient avant toute autre nourriture, cette petite plante. Et sitôt après l’avoir consommée,… Lire la Suite

Après le sirop d’érable, je reviens sur un autre souvenir de ces quelques années passées en Amérique du Nord: L’OREO® Un biscuit mythique en Amérique qui fête ses 100 ans d’existence cette année et commence a envahir nos supermarchés.  Créés en 1912 par Nabisco, fabriqués dans le district de Chelsea à New York, ils étaient vendus dans une épicerie d’Hoboken, dans le New Jersey, de l’autre côté de l’Hudson. Un peu plus grands à l’époque, composés de deux biscuits… Lire la Suite