Stéphane Décotterd

Bien que dans le Léman la pêche aux salmonidés (féra, truite, omble…) soit terminée pour cette année, il nous reste le brochet et les écrevisses! Je vous propose donc une recette emblématique de...

En 2012, lorsque la marque « Oreo »® fêtait ses 100 ans, je vous avait raconté l’histoire de ce célèbre biscuit... Mais vous étiez beaucoup moins nombreux à me suivre… Et vu les succès répétés de...

Cette semaine encore, on reste sur le thème de la Bénichon. (C’est d’ailleurs le week-end prochain au Pont de Brent et il reste quelques places!) Mais ce sont plutôt les crejettes...

Comme promis, voici comment réaliser des conserves avec des Poires à Botzi. Ce sont simplement des poires au sirop avec quelques épices. La seule particularité est peut-être que les poires sont épluchées et...

Comme promis, voici une recette de papet vaudois. Mais attention, il s’agit juste de ma propre version. Je ne prétends pas vous fournir la vraie recette du papet vaudois… Pour avoir celle-ci...