Stéphane Décotterd

On approche doucement de l’été, les premiers petits pois du pays sont sur les étals et la menthe envahit déjà le jardin, voilà donc une recette de saison inspirée et très...

Voilà la première recette de l’année et qui plus est végétarienne! Alors encore une tarte me direz-vous, mais j’aime bien ça… en plus c’est une recette colorée qui égayera ce mois...

Aujourd’hui je vais répondre à la demande particulière d’une cliente qui souhaitait connaître la recette de la purée de pommes de terre servie lors de la soirée de la Bénichon. Mais...

Voilà une recette que j’apprécie particulièrement et qui est directement inspirée des nombreuses et fameuses tartes feuilletées de Gérard Rabaey. Les tomates du pays arrivent doucement sur les étals. Au restaurant...

Une Petite Salade d’Asperges, Oeuf poché et Parmesan Ingrédients pour 4 personnes: 1 Botte d’asperges vertes fines 6pces d’asperges blanches (pour les copeaux) 4 oeufs de poule très frais de 60g/pièce...