Stéphane Décotterd

Aujourd’hui, une petite parentèse avec un peu de romantisme… Ce fut en effet une fin de semaine un peu particulière. Nous avons servi notre premier repas de mariage depuis la reprise du restaurant! Ce sont...

Cette fois nous y sommes! Voici les vacances d’été, nous avons fermé le Pont-de-Brent pour quelques jours, le temps de se changer les idées et de prendre un petit peu le...

Alors que notre carte des mets s’installe tout doucement dans l’été…. (Oui,oui, le saumon sauvage, les rougets, les premiers légumes verts, déjà quelques chanterelles et même les premières cerises sont déjà là!) J’en...

Nous voici arrivés aux fêtes de Pâques, dès samedi soir nous fermerons quelques jours le Pont de Brent. L’occasion pour beaucoup d’entre nous de se retrouver en famille, souvent autour d’une...

Ce midi nous avons eu le plaisir d’accueillir au Pont-de-Brent la présentation de la Semaine suisse du Goût 2012 qui se déroulera du 13 au 23 septembre. Parrainée par Gérard Rabaey, cette 12e édition consacre Lausanne comme Ville...