Stéphane Décotterd

  Mardi et mercredi, en marge du Salon GastroNord, à Stockholm, en Suède était organisé le Bocuse d’or Europe 2014. Lors de ces sélections Européennes 20 candidats ont tenté de se départager durant...

Comme promis je vous livre aujourd’hui la recette de Naik, notre récente vainqueur du concours « Une Histoire de Cuisine… » Il s’agit d’une ballotine de volaille qui est garnie de langoustines et...

    Nous y sommes… après avoir réalisé vos plats en respectant scrupuleusement vos indications, nous les avons dégustés… Et le podium que je vais vous dévoiler maintenant a fait l’unanimité auprès...

Comme promis je vais vous dévoiler les finalistes de mon petit concours….. Mais tout d’abord un grand bravo à tous les participants, le niveau était généralement très élevé et nous avons...