Des Cupcakes et un repas à gagner!!
Pour ses 125 ans,
Gastrovaud vous propose
un concours de coloriage sur le thème des Cupcakes lors duquel vous pouvez gagner un repas pour deux personnes au Pont de Brent!
Je rebondis sur cette actualité et vous propose une recette de Cupcake chocolat-banane à réaliser avec les enfants!!
Cupcake Chocolat-Banane
Ingrédients pour environ 15 Cupcakes
- 280g de bananes en rondelles, beurre sucre
- 150g de beurre mou
- 200g de sucre roux (cassonade)
- 2 oeufs
- 80gr de chocolat noir haché
- 240g de farine
- 6g de levure
- 100g de blancs d’oeufs
Chantilly de mascarpone:
- 200g de mascarpone
- 300g de crème 35%
- 80 g de sucre glace tamisé
- Vanille
Préparation:
Dans une poêle, faire rôtir les rondelles de banane avec un peu de beurre et une bonne pincée de sucre.
Pendant ce temps, mélanger au batteur le sucre et le beurre pommade jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter les oeufs, puis les bananes tièdes et le chocolat, mélanger délicatement. Incorporer petit à petit la farine et la levure et terminer avec les blancs d’oeufs montés en neige.
Répartir cette masse dans les moules et cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
Chantilly de mascarpone :
Mettre tous les ingrédients dans la cuve du batteur. Monter au fouet afin d’obtenir une chantilly assez ferme. Garnir les cupcakes refroidis et décorer selon les goûts de chacun!
Stéphane Décotterd 
Ils sont magnifiques, j’en prendrais volontiers un… ou deux!!!! Bon we
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Bon week-end!
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Je me réjouis de réaliser cette recette avec mes petits enfants. Merci pour toutes vos recettes. Bon week-end.
Envoyé de mon iPad
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Merci Monique et bon week-end!
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Oh, qu’ils sont appétissants – je vais essayer de les confectionner avec ma petite fille Anna – elle qui est née dans le canton de Gruyère ça devrait le faire ! Je vous dirai.
Amitiés
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Merci Marcelle, bon dimanche et salutations à Amélie, Thomas et Gérard!!
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j’aime beaucoup cette idée de coque au chocolat autour du gâteau c’est une très bonne idée
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Merci et bon dimanche!
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Cette chantilly est une excellente idée pour éviter la lourdeur d’une crème au beurre ^^ je garde la recette pour la préparer au plus vite !
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Merci Morgane, bonne journée !
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