Grisons
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La Chasse est ouverte, voilà la saison du gibier!!
Comme chaque année, la période de la chasse, source d’exploits, de rites et de légendes, est…
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La Poêlée de « Pizokel » aux Légumes Verts et Chanterelles, Copeaux de Sbrinz
Voici ma version des « Pizokel », c’est un peu plus léger que les recettes traditionnelles mais peut être adapté…
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Heidi, la viande séchée ou les « Pizokel », des Spécialités Grisonnes!
Poursuivons dans les spécialités Suisses, cette fois avec un plat originaire des Grisons. Une sompteuse région de montagnes célèbre pour…
Stéphane Décotterd 